Sur le plan technique, la lutte contre la malnutrition a fait des progrès importants ces dernières années grâce aux pâtes nutritives thérapeutiques prêtes à l'emploi. La plus célèbre, le plumpy nut, est une pâte hautement nutritive à base de lait et d'arachide qui se présente en sachet et qui peut être consommée immédiatement par l'enfant sans qu'il ne soit nécessaire d'ajouter de l'eau ou quoi que ce soit d'autre, donc sans risque d'infection. De plus, le goût de l'arachide limite les réticences de l'enfant à se nourrir.

Ce type de produit a jusqu'à présent été utilisé dans le traitement contre la malnutrition aiguë sévère. Mais il s'avère efficace également pour répondre à la malnutrition aiguë modérée (en empêchant ainsi les enfants de tomber dans la malnutrition aiguë sévère). En Somalie, l'une de ces pâtes nutritives, le plumpy doz, est ainsi distribuée pour répondre à la crise nutritionnelle de cette année auprès des enfants souffrant de malnutrition modérée.

À ces nouveaux produits, est associée toute une série d’enjeux : comment abaisser leurs coûts ? Comment favoriser une production locale dans les pays bénéficiaires ? Comment intégrer ces produits aux stratégies qui existent actuellement entre partenaires humanitaires et gouvernements ?

• Vidéo n°2 : Togo réhabilitation nutritionnelle - reportage AITV - RFO

Témoignages terrain :

• Bastien Vigneau, responsable des urgences de l'Unicef Somalie : "Empêcher les enfants de tomber dans la malnutrition sévère"
• Sylvie Chamois, responsable de la nutrition de l’Unicef Ethiopie : "La malnutrition n’est pas inévitable"
• Félicité Tchibindat, conseillère nutrition au bureau Unicef d’Afrique de l’Ouest et du centre
• Lutte contre la malnutrition en RCA (Diaporama)